Диета Кима Протасова сейчас весьма популярна. Эта популярность и подталкивает более внимательно взглянуть на нее.

Начнем с автора. Кто такой Ким Протасов? На этот вопрос не так просто ответить. Общедоступные источники сообщают, что сей человек - израильский диетолог, по всей видимости, эмигрант из бывшего СССР. Впервые его диетический продукт увидел свет в газете «Русский израильтянин». Сам факт публикации в подобном издании достаточно красноречив; ни одно сколь-нибудь серьезное издание медицинской тематики диета Кима Протасова не заинтересовала.

А теперь перейдем к самой диете. Формально она рассчитана на 10 недель, хотя реальный промежуток ее использования простирается в бесконечность, поскольку в практику включен метод отвыкания от определенных продуктов. Например, через 10 недель пользователь, в принципе, уже должен (почему?!) отвыкнуть от печенья и в дальнейшем их не употреблять. Примерно 5 недель из этого периода отводится на так называемый «вход» и активный период действия практики; еще 5 недель – закрепление результатов и «выход».

Прежде всего, обращает внимание исключительно «весовая» заостренность данной диеты. Это методика снижения веса и только; она никак не связана с курсом лечения того или иного заболевания, то есть, это не классическая диета в медицинском понимании термина. Совершенно с таким же успехом и с меньшим вредом для здоровья можно, например, соблюдать православные посты.

Опасность для здоровья диеты Кима Протасова не пустой звук. По отзывам пользователей, наибольшее снижение веса происходит с 3 по 5 недели практики. Но каков механизм этого снижения? По сути, диета Кима Протасова достаточно жестко ограничивает количество калорий, поступающих в организм с пищей, иными словами, человек искусственно вводится в состояние истощения. Именно как следствие истощения, недостатка калорий, и происходит снижение веса. Проблема в том, что эта отнюдь не новая методика в медицинской практике сочетается с определенным режимом, например, больничным. В диете Протасова о каком-либо соблюдении режима ничего не сказано. И это искусственное истощение оборачивается для пользователя саморазрушением, поскольку современный активный ритм жизни требует нередко весьма больших энергетических затрат.

Но диета Кима Протасова не только ограничивает количество калорий, но и количество питательных веществ. А это также далеко не всем пойдет на пользу. Например, первые 2 недели диеты проходят без мяса и рыбы, наиболее питательных продуктов, вместо которых предлагается нежирные творог, кефир или йогурт. На первый взгляд, замена равноценна. Но нежирные творог, кефир и, особенно, йогурт в наше время являются продуктами глубокой промышленной переработки, в результате которых теряется немало питательных веществ. В то время, как в мясе и рыбе питательные вещества присутствуют в первозданном виде. Йогурт, ко всему прочему, содержит балластные примеси, улучшающие потребительские свойства, но снижающие пищевую ценность.

Да и каждому ли пойдет на пользу кисломолочная диета? Нет, к подобной практике нужно относиться осторожно из-за возможных проблем с желудком и почками. Мясо птицы, как известно, является легкоусваиваемым продуктом, но по питательности оно уступает рыбе и мясу животных. Подобных скрытых нюансов в этой диете достаточно.

Так что такое диета Кима Протасова? Прежде всего, эта методика является коммерческим продуктом. С научной точки зрения она не несет ничего нового; автор просто взял давно известный медицине способ ограничения калорий, разнообразил малоизвестными рецептами блюд, добавил немного собственной фантазии для оригинальности. По сути, диета Кима Протасова - рерайт, как и многие современные методики подобного направления. Кроме того, что она очень индивидуальна, подойдет далеко не каждому пользователю, главным недостатком методики является полное игнорирование причин избыточного веса. Фактически, речь идет о формировании своего рода диетозависимости; пройдя курс методики, человек в скором времени снова столкнется с проблемой избыточного веса и вновь вынужден будет прибегнуть к диете. Основными причинами избыточного веса являются неумеренное потребление пищи и недостаток движения (гиподинамия); ни одну из них методика не решает даже частично. А значит, прибегать именно к диете Кима Протасова нет никакого смысла, нет никаких разумных предпосылок и медицинских показаний.